Pambuka Gambar Unggulan Pembekuan Cepet Individu (IQF).

Pengantar Individual Quick Freezing (IQF)

Katrangan singkat:

Pembekuan Cepet Individu (IQF) minangka teknologi kriogenik canggih sing kanthi cepet beku barang panganan kanthi cepet, nyegah pembentukan kristal es lan njaga tekstur, rasa, lan integritas nutrisi. Ora kaya metode pembekuan akeh, IQF njamin saben unit (umpamane, woh beri, udang, utawa irisan sayuran) tetep kapisah, nggayuh suhu inti -18°C sajrone 3-20 menit gumantung saka geometri produk.

Email kita Whatsapp

WeChat

E-mail:sales@huaxianfresh.com nicowork@foxmail.com
Telpon: +8615920633487(Whatsapp/Wachat)
Kantor: +86(769)81881339

Detail Produk

Tag produk

Jinis Sistem IQF Primer

Katrangan rincian

1. Fluidized Bed Freezers:

● Migunakake hawa adhem munggah (-35°C) kanggo nundha produk cilik lan seragam (contone, kacang polong, wortel potong dadu).
● Tingkat pembekuan: 5–10 menit kanggo partikel 10–15 mm.

2. Spiral Freezer:

● Sistem sing nganggo sabuk kanggo barang sing alus/gedhe (contone, panganan laut, irisan woh-wohan).
● Dioperasikake ing -40°C kanthi kecepatan sabuk sing bisa diatur (siklus 10–60 menit).

3. Tunnel Freezer:

● Desain linier kanggo pangolahan kapasitas dhuwur (2-5 ton / jam).
● Becik kanggo nugget unggas IQF utawa dhaharan sing wis dimasak.

4. Impingement Freezers:

● Jet udara kecepatan dhuwur (15–30 m/s) nembus lumahing produk.
● Nyuda wektu pembekuan nganti 30% kanggo barang sing rata (contone, patties, fillet).

Lingkup Aplikasi

Katrangan rincian

● panganan laut:Bagian udang, kerang, lan iwak nahan 95% kelembapan.
● Woh-wohan/Sayuran:Woh wohan beri, potongan mangga, lan sayuran ijo njaga struktur sel (kurang vitamin C kurang saka 8%).
● Panganan sing disiapake:Topping pizza IQF, jamu, lan barang-barang sing digoreng bisa ngasilake produksi pas wektune.
● Roti:Potongan adonan beku individu nyegah clumping sajrone proofing.

Sistem IQF modern nggabungake optimasi aliran udara sing didorong AI lan modul pemulihan energi, entuk 25-40% tabungan energi tinimbang beku konvensional. Selaras karo HACCP lan FDA 21 CFR Part 113 njamin keamanan pangan, nalika pembekuan kanthi cepet (-1°C/min rate) nyegah wutah mikroba (TPC <10⁴ CFU/g). Minangka panjaluk global kanggo panganan penak mundhak, IQF tetep penting kanggo ngimbangi pengawetan kualitas kanthi skalabilitas industri.