Cina
-
Pengantar Individual Quick Freezing (IQF)
Pembekuan Cepet Individu (IQF) minangka teknologi kriogenik canggih sing kanthi cepet beku barang panganan kanthi cepet, nyegah pembentukan kristal es lan njaga tekstur, rasa, lan integritas nutrisi. Ora kaya metode pembekuan akeh, IQF njamin saben unit (umpamane, woh beri, udang, utawa irisan sayuran) tetep kapisah, nggayuh suhu inti -18°C sajrone 3-20 menit gumantung saka geometri produk.
