Ing tumindak terus-terusan saka pump vakum dibangun ing adhem vakum kanggo pangan masak, prabédan meksa nang lan njaba vakumkamardibentuk.Ing efek saka prabédan tekanan iki, meksa lumahing molekul banyu nang / njaba pangan wis suda banget.Kanthi cara iki, molekul banyu kanthi cepet ganti saka cairan dadi gas kanggo mbentuk "panas penguapan" lan terus dipompa metu, ngilangi panas sing akeh.Panganan sing dimasak kanthi suhu dhuwur kayata daging sing digodhog bisa digawe adhem kanthi cepet lan rata.
Mbusak panas sing ditinggalake dening produksi panganan sing dimasak.Kanggo ngatasi masalah bakteri sing berlebihan, wektu sing suwe lan konsumsi energi sing dhuwur ing proses pendinginan panyimpenan kadhemen tradisional ora mung bisa ngluwihi umur panganan, nanging uga ngunci rasa lan warna panganan.Proses pendinginan iku hemat energi lan ramah lingkungan.
1. Efisiensi operasi sing luwih dhuwur, syarat ruang pangolahan sing luwih cilik, lan kurang tenaga kerja;
2. Ora ana risiko kontaminasi pangan, lan periode breeding bakteri paling apik saka 30 ° C ~ 60 ° C bisa cepet liwati ing lingkungan vakum steril;
3. Ora perlu kanggo nambah preservatives kanggo entuk urip beting maneh, aman lan sumelang-free;
4. Rasa lan rasa ora bakal rusak.Amarga prinsip impregnasi vakum, rasa zat aromatik ing panganan bisa disebar kanthi luwih merata.
Model | Bobot pangolahan / siklus | lawang | Metode Cooling | Pompa Vakum | Kompresor | daya |
HXF-15 | 15kg | Manual | Pendingin Udara | LEYBOLD | COPELAND | 2.4KW |
HXF-30 | 30kg | Manual | Pendingin Udara | LEYBOLD | COPELAND | 3,88 KW |
HXF-50 | 50kg | Manual | Banyu Cooling | LEYBOLD | COPELAND | 7,02KW |
HXF-100 | 100kg | Manual | Banyu Cooling | LEYBOLD | COPELAND | 8,65KW |
HXF-150 | 150kg | Manual | Banyu Cooling | LEYBOLD | COPELAND | 14,95KW |
HXF-200 | 200kg | Manual | Banyu Cooling | LEYBOLD | COPELAND | 14,82KW |
HXF-300 | 300kg | Manual | Banyu Cooling | LEYBOLD | COPELAND | 20.4KW |
HXF-500 | 500kg | Manual | Banyu Cooling | LEYBOLD | BIT ZER | 24.74KW |
HXF-1000 | 1000kg | Manual | Banyu Cooling | LEYBOLD | BIT ZER | 52.1KW |
Iki ditrapake kanggo mbusak panas kanthi cepet saka roti, mie, beras, sup, panganan sing dimasak, lsp.
Umume, mung butuh 10-15 menit kanggo bahan panganan kanggo adhem saka 100 derajat Celsius nganti suhu kamar, lan butuh sekitar 25-28 menit kanggo adhem nganti 0 derajat Celsius.
ya wis.Ukuran kamar internal bisa dirancang miturut ukuran troli.
Interioré kamar kudu resik saben dina.
Iku gampang kanggo ngontrol dening layar tutul.Ing operasi saben dina, pelanggan mung kudu nyetel suhu target, nutup lawang kanthi manual, pencet tombol wiwitan, lan mesin precooling bakal mlaku kanthi otomatis tanpa intervensi manual.
T / T, simpenan 30%, imbangan kudu dibayar sadurunge kiriman.